ころちゃん

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水耕栽培 ベビーリーフの種まきから収穫まで

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水耕栽培 ベビーリーフの種まきから収穫まで

水耕栽培で、いろんな野菜が栽培できることがわかり急に興味が出てきました。畑も庭もない家で収穫してすぐに食べられるなんて、すごいことですよね。手始めに栽培が簡単と言われているベビーリーフを育ててみました。農業経験も水耕栽培の経験もないど素人でも、何とか収穫まで到達できました。

準備物

  • 食器洗いスポンジ(ダイソー)。外側の網は切って外します。
  • ベビーリーフの種(ダイソー)。
  • スポンジが入る容器。お惣菜の空パックを利用しました。
  • ハイポニカ液肥(協和株式会社)。

1回目 種まきから収穫まで

スポンジに1cm間隔で、深さ2~3mmくらいの溝をいれます。カッターナイフで切りこむようにしました。容器に水を入れ、スポンジを何度も押して水を吸わせた状態にしたところで、溝に種を蒔きました。全部で70個ほど蒔きました。この日を0日とカウントして観察を続けていきます。

2日目。殻を破り芽がでているのが確認できます。1/3ぐらい発芽しています。

3日目。双葉が出ているのが数個確認できました。その一方で全く発芽していないのも半分くらいあります。

双葉が大きくなってきました。

Raspberry Pi Zero Wで定点観察を始めました。カメラモジュールで撮影のほか、BME280センサで温度/湿度/気圧を測定してサーバにデータアップロードをします。

8日目。双葉がだいぶ大きくなりました。本葉はほんの少し生えています。この段階で発芽していない種はその後も発芽しませんでした。

22日。本葉も大きくなりました。

もっと待てば大きくなるのはわかっているのですが、どうしても食べたい衝動に駆られて、全部収穫してしまいました。芯の部分を残すと再収穫が可能って情報があったので、葉っぱのみ収穫して食べました。根っこから収穫するのに比べだいぶ手間はかかりますが…。

収穫した量は御覧の通りです。お店で売っているベビーリーフの小袋と同じくらいの分量はあったと思います。肝心の味ですが、シャキシャキした感じで美味しかったです。

利用した液肥、水耕栽培の定番ハイポニカ。500倍に薄めて利用します。液肥が減ったらつぎ足すようにして、2-3日に一回入れるようにしました。

2回目 種まきから収穫まで

2回目は、スポンジをもう一つ増やして、栽培面積を増やしました。1回目のスポンジより少し大きめのスポンジに、同様に切込みをいれました。7×15で105個の種蒔き。1回目の水色スポンジは、そのまま残った株から再収穫を目指します。

4日。種まきしたほうは、双葉が出てます。再収穫のほうは、早くも本葉が出てきました。

8日。再収穫のほうは本葉がどんどん大きくなっています。

25日。もう食べてもいいくらいに成長しています。葉にまんべんなく光が当たるように、毎日棚の向きを変えました。光のある方に葉がどんどん成長するので、見てて面白いです。

32日。立派に成長しました。再収穫の方と、種からの方を比べると、再収穫の方が少し大きく育っている印象です。手前に写っているのは、ブロッコリースプラウトです。一緒に育ててみました。

32日で収穫しました。

ざるに収穫。かなりの量になりました。

お店でかったベビーリーフと明らかに食感が異なり、おいしいです。シャキシャキ感がいっそう強く、サラダにしておいしく食べました。

定点カメラの画像

Raspberry Pi Zero Wの定点カメラで撮影した画像と、BME280で取得した温度の記録です。1回目 9月12日-9月28日。2回目 9月28日-10月30日。毎日8時、12時、16時のデータを抽出し、タイムラプス風に加工しましたのでご覧ください。

  • 09-11 08:00

    温度:25.11℃ 湿度:68.43% 気圧:1013.42hPa
  • 09-11 12:00

    温度:25.32℃ 湿度:66.7% 気圧:1012.35hPa
  • 09-11 16:00

    温度:25.44℃ 湿度:65.63% 気圧:1011.37hPa
  • 09-12 08:00

    温度:24.58℃ 湿度:66.17% 気圧:1012.09hPa
  • 09-12 12:00

    温度:26.9℃ 湿度:60.97% 気圧:1010.51hPa
  • 09-12 16:00

    温度:29.63℃ 湿度:53.22% 気圧:1008.6hPa
  • 09-13 08:00

    温度:24.03℃ 湿度:38.78% 気圧:1014.93hPa
  • 09-13 12:00

    温度:27.47℃ 湿度:41.92% 気圧:1015.27hPa
  • 09-13 16:00

    温度:29.75℃ 湿度:39.17% 気圧:1015.78hPa
  • 09-14 08:00

    温度:25.34℃ 湿度:50.73% 気圧:1019.5hPa
  • 09-14 12:00

    温度:26.01℃ 湿度:51.68% 気圧:1018.38hPa
  • 09-15 08:00

    温度:22.6℃ 湿度:62.3% 気圧:1015.46hPa
  • 09-15 12:00

    温度:26.66℃ 湿度:50.93% 気圧:1014.11hPa
  • 09-15 16:00

    温度:25.71℃ 湿度:49.7% 気圧:1014.23hPa
  • 09-16 08:00

    温度:24.76℃ 湿度:58.81% 気圧:1019.58hPa
  • 09-16 12:00

    温度:30.29℃ 湿度:36.16% 気圧:1019.04hPa
  • 09-16 16:00

    温度:25.53℃ 湿度:46.71% 気圧:1018.52hPa
  • 09-17 08:00

    温度:24.7℃ 湿度:57.03% 気圧:1017.13hPa
  • 09-17 12:00

    温度:25.19℃ 湿度:52.03% 気圧:1015.39hPa
  • 09-17 16:00

    温度:24.8℃ 湿度:58.83% 気圧:1013.59hPa
  • 09-18 08:00

    温度:25.07℃ 湿度:70.78% 気圧:1008.86hPa
  • 09-18 12:00

    温度:25.05℃ 湿度:70.74% 気圧:1006.98hPa
  • 09-18 16:00

    温度:24.72℃ 湿度:75.68% 気圧:1006.11hPa
  • 09-19 08:00

    温度:21.85℃ 湿度:66.64% 気圧:1013.54hPa
  • 09-19 12:00

    温度:25.97℃ 湿度:45.54% 気圧:1013.17hPa
  • 09-19 16:00

    温度:30.71℃ 湿度:39.86% 気圧:1014.09hPa
  • 09-20 08:00

    温度:22.44℃ 湿度:56.59% 気圧:1017.89hPa
  • 09-20 16:00

    温度:29.85℃ 湿度:40.24% 気圧:1017.67hPa
  • 09-21 08:00

    温度:24.87℃ 湿度:57.17% 気圧:1017.88hPa
  • 09-21 12:00

    温度:25.24℃ 湿度:56.89% 気圧:1016.17hPa
  • 09-21 16:00

    温度:25.55℃ 湿度:60.07% 気圧:1014.59hPa
  • 09-22 08:00

    温度:25.36℃ 湿度:60.69% 気圧:1010.87hPa
  • 09-22 12:00

    温度:28.49℃ 湿度:51.38% 気圧:1008.66hPa
  • 09-22 16:00

    温度:29.39℃ 湿度:54.35% 気圧:1008.52hPa
  • 09-23 08:00

    温度:22.31℃ 湿度:67.15% 気圧:1011.97hPa
  • 09-23 12:00

    温度:28.33℃ 湿度:55% 気圧:1011.24hPa
  • 09-23 16:00

    温度:28.51℃ 湿度:53.58% 気圧:1011.13hPa
  • 09-24 08:00

    温度:26.02℃ 湿度:47.91% 気圧:1016.03hPa
  • 09-24 16:00

    温度:28.25℃ 湿度:43.76% 気圧:1017.94hPa
  • 09-25 08:00

    温度:20.01℃ 湿度:69.68% 気圧:1025.81hPa
  • 09-25 12:00

    温度:23.43℃ 湿度:54.97% 気圧:1026.47hPa
  • 09-25 16:00

    温度:24.78℃ 湿度:52.63% 気圧:1025.69hPa
  • 09-26 08:00

    温度:23.76℃ 湿度:55.14% 気圧:1024.58hPa
  • 09-26 12:00

    温度:24.78℃ 湿度:46.54% 気圧:1023.17hPa
  • 09-26 16:00

    温度:24.73℃ 湿度:48.2% 気圧:1022.31hPa
  • 09-27 08:00

    温度:23.74℃ 湿度:54.67% 気圧:1020.99hPa
  • 09-27 12:00

    温度:30.38℃ 湿度:32.7% 気圧:1020.04hPa
  • 09-27 16:00

    温度:31.43℃ 湿度:34.51% 気圧:1019.13hPa
  • 09-28 08:00

    温度:21.86℃ 湿度:58.98% 気圧:1019.1hPa
  • 09-28 12:00

    温度:25.31℃ 湿度:47.48% 気圧:1018.06hPa
  • 09-28 16:00

    温度:25.66℃ 湿度:47.09% 気圧:1017.04hPa
  • 09-29 08:00

    温度:22.49℃ 湿度:62.87% 気圧:1017.26hPa
  • 09-29 12:00

    温度:31.21℃ 湿度:39.94% 気圧:1015.58hPa
  • 09-29 16:00

    温度:26.06℃ 湿度:55.89% 気圧:1014.12hPa
  • 09-30 08:00

    温度:24.29℃ 湿度:59.89% 気圧:1010.34hPa
  • 09-30 12:00

    温度:29.72℃ 湿度:48.3% 気圧:1007.93hPa
  • 09-30 16:00

    温度:27.7℃ 湿度:58.91% 気圧:1007.17hPa
  • 10-01 08:00

    温度:25.34℃ 湿度:66.44% 気圧:1008.4hPa
  • 10-01 12:00

    温度:24.3℃ 湿度:62.4% 気圧:1007.45hPa
  • 10-01 16:00

    温度:23.17℃ 湿度:61.71% 気圧:1004.35hPa
  • 10-02 08:00

    温度:22.07℃ 湿度:58.26% 気圧:1005.16hPa
  • 10-02 12:00

    温度:27.57℃ 湿度:41.67% 気圧:1006.16hPa
  • 10-02 16:00

    温度:31.12℃ 湿度:35.76% 気圧:1008.5hPa
  • 10-03 08:00

    温度:23.09℃ 湿度:52.6% 気圧:1022.83hPa
  • 10-03 12:00

    温度:31.15℃ 湿度:36.1% 気圧:1023.31hPa
  • 10-03 16:00

    温度:28.76℃ 湿度:40.81% 気圧:1023.72hPa
  • 10-04 08:00

    温度:19.36℃ 湿度:66.99% 気圧:1024.2hPa
  • 10-04 12:00

    温度:28.31℃ 湿度:46.91% 気圧:1023.08hPa
  • 10-04 16:00

    温度:28.97℃ 湿度:48.69% 気圧:1021.82hPa
  • 10-05 08:00

    温度:24.5℃ 湿度:56.9% 気圧:1020.94hPa
  • 10-05 12:00

    温度:24.7℃ 湿度:57.33% 気圧:1018.52hPa
  • 10-05 16:00

    温度:24.69℃ 湿度:59.96% 気圧:1016.35hPa
  • 10-06 08:00

    温度:23.26℃ 湿度:53.82% 気圧:1018.09hPa
  • 10-06 12:00

    温度:24.47℃ 湿度:52.82% 気圧:1018.82hPa
  • 10-06 16:00

    温度:23.99℃ 湿度:54.16% 気圧:1018.97hPa
  • 10-07 08:00

    温度:23.42℃ 湿度:54.1% 気圧:1021.61hPa
  • 10-07 12:00

    温度:23.77℃ 湿度:52.88% 気圧:1019.7hPa
  • 10-07 16:00

    温度:24.33℃ 湿度:57.18% 気圧:1017.66hPa
  • 10-08 08:00

    温度:20.59℃ 湿度:71.24% 気圧:1019.04hPa
  • 10-08 12:00

    温度:24.7℃ 湿度:57.65% 気圧:1018.95hPa
  • 10-08 16:00

    温度:24.06℃ 湿度:64.04% 気圧:1020.05hPa
  • 10-09 08:00

    温度:23.48℃ 湿度:65.51% 気圧:1028.25hPa
  • 10-09 12:00

    温度:23.43℃ 湿度:62.06% 気圧:1028.55hPa
  • 10-09 16:00

    温度:23.56℃ 湿度:61.12% 気圧:1028.13hPa
  • 10-10 08:00

    温度:19.29℃ 湿度:70.82% 気圧:1026.68hPa
  • 10-10 12:00

    温度:24.67℃ 湿度:61.05% 気圧:1023.18hPa
  • 10-11 08:00

    温度:23.15℃ 湿度:67.17% 気圧:1015.46hPa
  • 10-11 12:00

    温度:26.4℃ 湿度:56.13% 気圧:1013.51hPa
  • 10-11 16:00

    温度:25.38℃ 湿度:51.57% 気圧:1016.21hPa
  • 10-12 08:00

    温度:23.12℃ 湿度:60.74% 気圧:1026.09hPa
  • 10-12 12:00

    温度:22.69℃ 湿度:65.29% 気圧:1025.77hPa
  • 10-12 16:00

    温度:21.48℃ 湿度:65.83% 気圧:1025.93hPa
  • 10-13 08:00

    温度:22.25℃ 湿度:60.19% 気圧:1026.92hPa
  • 10-13 12:00

    温度:21.42℃ 湿度:60.82% 気圧:1024.97hPa
  • 10-13 16:00

    温度:21.34℃ 湿度:62.05% 気圧:1023.89hPa
  • 10-14 08:00

    温度:21.65℃ 湿度:58.33% 気圧:1019.81hPa
  • 10-14 12:00

    温度:25.32℃ 湿度:45.1% 気圧:1017.16hPa
  • 10-14 16:00

    温度:25.67℃ 湿度:45.72% 気圧:1015.65hPa
  • 10-15 08:00

    温度:22.21℃ 湿度:57.21% 気圧:1015.04hPa
  • 10-15 12:00

    温度:33.62℃ 湿度:29.4% 気圧:1013.43hPa
  • 10-15 16:00

    温度:24.56℃ 湿度:52.07% 気圧:1014.15hPa
  • 10-16 08:00

    温度:22.16℃ 湿度:60.09% 気圧:1017.89hPa
  • 10-16 12:00

    温度:21.84℃ 湿度:58.66% 気圧:1015.47hPa
  • 10-16 16:00

    温度:22.03℃ 湿度:58.25% 気圧:1012.59hPa
  • 10-17 08:00

    温度:21.36℃ 湿度:54.63% 気圧:1012.72hPa
  • 10-17 12:00

    温度:20.65℃ 湿度:47.41% 気圧:1013.77hPa
  • 10-17 16:00

    温度:20.71℃ 湿度:44.53% 気圧:1016.14hPa
  • 10-18 08:00

    温度:19.45℃ 湿度:50.58% 気圧:1024.54hPa
  • 10-18 12:00

    温度:19.02℃ 湿度:42.32% 気圧:1023.6hPa
  • 10-18 16:00

    温度:18.89℃ 湿度:43.63% 気圧:1023.57hPa
  • 10-19 08:00

    温度:18.82℃ 湿度:52.99% 気圧:1020.41hPa
  • 10-19 12:00

    温度:19.13℃ 湿度:49.28% 気圧:1016.46hPa
  • 10-19 16:00

    温度:18.85℃ 湿度:51.89% 気圧:1012.05hPa
  • 10-20 08:00

    温度:18.25℃ 湿度:59.36% 気圧:1001.97hPa
  • 10-20 12:00

    温度:21.28℃ 湿度:38.7% 気圧:999.59hPa
  • 10-20 16:00

    温度:20.12℃ 湿度:46.1% 気圧:1003.09hPa
  • 10-21 08:00

    温度:18.05℃ 湿度:45.31% 気圧:1015.56hPa
  • 10-21 12:00

    温度:22.51℃ 湿度:30.78% 気圧:1014.53hPa
  • 10-21 16:00

    温度:22.67℃ 湿度:34.1% 気圧:1015.67hPa
  • 10-22 08:00

    温度:17.62℃ 湿度:48.52% 気圧:1019.12hPa
  • 10-22 12:00

    温度:21.51℃ 湿度:39.32% 気圧:1016.22hPa
  • 10-22 16:00

    温度:19.3℃ 湿度:44.48% 気圧:1015.12hPa
  • 10-23 08:00

    温度:18.84℃ 湿度:45.54% 気圧:1017.14hPa
  • 10-23 12:00

    温度:20.78℃ 湿度:35.27% 気圧:1017.59hPa
  • 10-23 16:00

    温度:18.85℃ 湿度:40.36% 気圧:1019.7hPa
  • 10-24 08:00

    温度:16.47℃ 湿度:46.06% 気圧:1026.12hPa
  • 10-24 12:00

    温度:24.78℃ 湿度:29.82% 気圧:1024.37hPa
  • 10-24 16:00

    温度:20.88℃ 湿度:38.8% 気圧:1024.53hPa
  • 10-25 16:00

    温度:19.36℃ 湿度:55.62% 気圧:1023.91hPa
  • 10-26 08:00

    温度:18.11℃ 湿度:62.18% 気圧:1017.69hPa
  • 10-26 12:00

    温度:18.33℃ 湿度:67.98% 気圧:1015.35hPa
  • 10-26 16:00

    温度:17.94℃ 湿度:68.65% 気圧:1014.88hPa
  • 10-27 08:00

    温度:17.67℃ 湿度:56.09% 気圧:1017.62hPa
  • 10-27 12:00

    温度:25℃ 湿度:41.37% 気圧:1015.69hPa
  • 10-27 16:00

    温度:19.82℃ 湿度:58.26% 気圧:1015hPa
  • 10-28 08:00

    温度:18.83℃ 湿度:58.72% 気圧:1015.08hPa
  • 10-28 12:00

    温度:29.07℃ 湿度:31.64% 気圧:1014.77hPa
  • 10-28 16:00

    温度:22.1℃ 湿度:40.26% 気圧:1014.67hPa
  • 10-29 08:00

    温度:18.17℃ 湿度:49.47% 気圧:1022.28hPa
  • 10-29 12:00

    温度:22℃ 湿度:42.62% 気圧:1020.25hPa
  • 10-29 16:00

    温度:21.87℃ 湿度:40.51% 気圧:1019.19hPa
  • 10-30 08:00

    温度:13.07℃ 湿度:58.48% 気圧:1026.58hPa
  • 10-30 12:00

    温度:22.68℃ 湿度:37.23% 気圧:1024.72hPa
  • 10-30 16:00

    温度:21.27℃ 湿度:40.43% 気圧:1025.16hPa

速度(1000-30msec):

参考:Raspberry Piを使った、定点カメラやセンサーデータ取得。

まとめ

ベビーリーフの種まきから収穫までをまとめてみました。水耕栽培初心者でも、失敗することなく収穫までたどり着けたのは正直驚きです。なんの予備知識もないし失敗するだろうなってダメ元で挑戦しましたが、こんなにたくさん収穫できるとは思ってませんでした。ネットで情報収集して、かなり自己流の部分がありましたが、それでも何とかなったので、次の栽培はもっといっぱい育ててみようと思います。

「自分で作った」ということで偏向が生まれ、味がことさらおいしく感じます。しかし、そんなバイアス(偏向)のない家族に食べてもらっても、おいしいという感想だったので、きっと本当においしいんだと思います。室内栽培で、虫がいないし無農薬というところも安心して食べられるポイントだと思います。

植物をこんなに細かく観察したのは、小学校?以来ですかね。双葉・本葉とか、光合成の仕組みとかすっかり忘れてしまってたので、軽く勉強。発芽から双葉がでる瞬間は神秘的であり、植物の生命力を感じることができました。

途中からRaspberry Pi Zero Wを観察用に導入しました。画像だけでなく、温度もとっているので、後から成長過程を振り返るのに活躍しています。

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管理人

ころちゃん

木工で日用品を作ったり、懐中電灯を改造したりしてます。まだまだ素人ですがどうぞよろしく。

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